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廚房設計可以對廚房的面積進行合理利用
Date:2021-01-29 11:30:26 Hits:

合理的廚房設計,可以讓食品加工流暢合理,一氣呵成,按照一定的順序,工作區域可以得到很好的區分,不會產生交叉污染。也能夠降低工作人員的勞動強度。

 

廚房設計介紹:

首先要對廚房進行設計,對廚房的排污地溝進行先期處理,對水電排油煙管道等確定位置,然后需要預埋的管線需要在整個裝修之前合理安排。

 

按照廚房標準進行裝修,這包括地面,墻面、吊頂,使用的燈具、出菜口在裝置,要為可能增添的廚具預留出更多水電節點,需要預埋的電線和水路都需要正常處理。

 

廚房設計

 

廚房設計可以對廚房的面積進行合理利用,廚房設備擺放整潔有序 既不會產生過度擁擠,也能夠讓工作人員使用方便,廚房的面積不會被浪費,使廚房保持良好的生產流程,提高工作效率。

 

廚房設計在對廚房進行了整體裝修設計以后,將進入廚具購買這一步流程,確定好自己需要的廚具,把他們安排在合理的位置,能夠讓廚師和后廚工作人員在廚房工作起來流暢,盡量減少工作中不必要的步驟。

 

在一些大型餐飲企業,廚房的設備設計是否合理,決定著后廚工作是否得心應手,所以必須要求廚房設計設計合理,廚具的安裝擺放位置恰當,可以有效降低工作量,而且不會造成食材浪費。

 

 

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